Ha szeretnéd feldobni a reggeli kávézás rituáléját, vagy a megszokott koffeines kávéd cserélnéd fel valami mással, amely ugyanúgy megadja a nap ritmusát, akkor a kék spirulinás latte tökéletes választás a számodra.
A kék spirulinát már régóta a szuperélelmiszerek között tartják számon, és mi is szívesen ízesítjük vele a turmixunkat.
Mi is az a Spirulina?
A spirulina egy olyan mikroalga, amely magas B-vitamin, vas, szelén, cink, mangán, és fitonutriens tartalommal rendelkezik, valamint tartalmazza az igen ritka E-vitaminokat is.
Az élelmiszerboltok étrend-kiegészítő részlegén találhatod, és előfordul kékeszöld alga néven is. Ez a latte a kék spirulina jellegzetes színét vette kölcsön, és olyan gyönyörű színű, akár a tenger.
A kék spirulina egészségre gyakorolt jótékony hatásait már bizonyította az orvostudomány. Kutatások szerint a kék spirulina antioxidánsokat tartalmaz, illetve gyulladáscsökkentő hatása is van, /1/ így tökéletes arra, hogy némi változatosságot csempéssz vele a smoothie-k és a tejes italok világába.
Így tálald a kék spirulinás lattét!
A kék spirulina latte a kedvenc összetevőinkből áll, melyek között ott van a kókuszdióból készült MCT olaj, és a kollagén peptid is.
Az íze jegesen, és forrón is egészen karakteres, mivel a kókuszvaj, és a fahéj cukor nélkül édesíti meg.
A kék spirulinás latte önmagában is fogyasztható reggelente, de akár egy áfonyás muffin mellé is ideális lehet, hogy édesen kezdd a napot. Mivel koffeint nem tartalmaz, így akár lefekvés előtt is fogyaszthatod.
Ennyi bevezető után jöjjön a recept!
Kék spirulinás latte
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók egy személyre:
- 2 gramm kiváló minőségű kék spirulina por (kb. 1/2 teáskanál)
- 1 evőkanál MCT olaj
- 1 evőkanál kókuszvaj
- 1 mokkáskanál kollagén peptid
- 1,5 csésze kókusztej
- 1/4 teáskanál őrölt ceyloni fahéj
Elkészítése:
1. Öntsd egy serpenyőbe a kókusztejet, és alacsony hőfokon melegítsd fel.
2. Amíg a kókusztej melegszik, tegyél egy kis mennyiségű kék spirulinát egy üvegtálba.
3. Amikor a tej készen van, önts belőle egy keveset a spirulinát tartalmazó tálba, és keverd addig, amíg a kék spirulina feloldódik benne.
4. Apránként adj hozzá több spirulinát, és tejet. Ha túl sokat teszel hozzá egyszerre, a spirulina összecsomósodhat.
5. Miután a tej, és a spirulina is teljesen feloldódott, öntsd a keveréket a turmixgépbe, majd add hozzá a kókuszvajat, az MCT olajat és a fahéjat, majd turmixold habosra.
6. Adagold hozzá a kollagén peptideket, és turmixold újra alacsony fordulatszámon, amíg éppen hogy elkeveredik benne. Erre azért van szükség, hogy az érzékeny fehérjék ne károsodjanak.
7. Öntsd a lattét egy bögrébe, és ízlés szerint díszítsd egy kis fahéjjal.
TÁPÉRTÉKEK (ADAGONKÉNT):
- Kalória: 347
- Fehérje: 13g
- Szénhidrát: 9g
- Rost: 2g
- Cukor: 3g
- Cukoralkohol: 0g
- Nettó szénhidrát: 7g
- Zsír: 26g
- Telített zsír: 26g
- Koleszterin: 0mg
- Só: 156mg
- Kálium: 232 mg
- Vas: 15%
- Kalcium: 71%
- A-vitamin: 25%
További receptjeink:
5+1 tavaszcsalogató smoothie recept https://naturalga.hu/5-1-tavaszcsalogato-smoothie-recept
Három gyümölcsturmix az erősebb csontokért https://naturalga.hu/harom-gyumolcsturmix-az-erosebb-csontokert
Tengeri alga saláta https://naturalga.hu/tengeri-alga-salata
Epres-banános spirulina alga turmix https://naturalga.hu/epres-bananos-spirulina-alga-turmix
Alga tárkonyos burgonyával 10 egyszerű lépésben https://naturalga.hu/alga-tarkonyos-burgonyaval-10-egyszeru-lepesben
3 egyszerű recept kék-zöld algából, melyek után mind a 10 ujjad megnyalod majd
https://naturalga.hu/3-egyszeru-recept-kek-zold-algabol-melyek-utan-mind-a-10-ujjad-megnyalod-majd
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27259333/
https://e-nyelv.hu/2016-05-01/smoothie-t/
https://e-nyelv.hu/2019-12-31/latte-latteert/