Chlorella vulgaris: a chlorella alga
A Chlorella vulgaris egysejtű, gömb alakú édesvízi zöldalga, mérete mindössze néhány mikrométer. Nevét a görög chlóros (zöld) szóból és a kicsinyítő -ella képzőből kapta, első tudományos leírása Martinus Beijerinck holland mikrobiológus nevéhez fűződik 1890-ből.
Élelmiszerként elsősorban Japánban, Tajvanon és Koreában terjedt el, ahol porként, tablettaként és italokba keverve is fogyasztják. Magyarországon főként kapszulában és tablettában találkozhatunk vele, gyakran a spirulinával együtt.
Miben különbözik a chlorella a spirulinától?
A két mikroalgát gyakran emlegetik együtt, pedig a biológia szerint nagyon különböző élőlények:
| Chlorella | Spirulina | |
| Rendszertani besorolás | valódi zöldalga | cianobaktérium |
| Sejtmag | van | nincs |
| Alak | gömb alakú, egysejtű | spirálisan csavart fonal |
| Méret | néhány mikrométer | fél milliméter körüli fonalak |
| Szín | élénkzöld (klorofill) | sötét kékeszöld (klorofill és fikocianin) |
| Sejtfal | kemény, feltárás szükséges | puha, feltárás nélkül is emészthető |
| Élőhely | édesvíz | meleg, lúgos kémhatású tavak |
Miért kell feltárni a chlorella sejtfalát?
A chlorella sejtjeit kemény, többrétegű sejtfal veszi körül, amelyet az emberi emésztés csak kis mértékben tud megbontani. Ezért az étrend-kiegészítőkbe kerülő chlorellát a feldolgozás során mechanikai úton feltárják, vagyis a sejtfalat megtörik. Az ilyen alapanyagot a címkéken gyakran törtsejtfalú chlorellaként jelölik.
Mit tartalmaz a chlorella?
A szárított chlorella szárazanyagának jelentős része fehérje, emellett klorofillt, karotinoidokat (köztük luteint és béta-karotint), B-vitaminokat, vasat és K-vitamint is tartalmaz. A pontos összetétel a törzstől, a termesztés módjától és a feldolgozástól függően jelentősen eltérhet, ezért egy termék tápanyagtartalmát mindig a címkéje mutatja meg.
Érdemes az arányokat is látni: egy kapszulás étrend-kiegészítő napi adagjában néhány száz milligramm chlorella van, így a fenti tápanyagokból jellemzően csak kis mennyiséget ad.
Mit állíthatunk a chlorelláról?
A chlorellának az interneten sokféle hatást tulajdonítanak, a méregtelenítéstől a testsúlycsökkentésig. Ezek egyike sem engedélyezett állítás, ezért étrend-kiegészítőként nem ígérhetünk tőle élettani hatást.
A chlorella története: a jövő fehérjeforrása
A chlorella az 1940-es és 1950-es években került a tudósok érdeklődésének középpontjába. Gyors szaporodása és magas fehérjetartalma miatt amerikai, japán és német kutatók nagyüzemi termesztési kísérletekbe kezdtek, azzal a céllal, hogy olcsó fehérjeforrást találjanak a világ növekvő népessége számára. A nagyüzemi élelmiszer-termelés végül a magas költségek miatt nem valósult meg.
Japánban a kutatások nyomán az 1960-as években indult el a chlorella kereskedelmi termesztése. Azóta is ott az egyik legnépszerűbb algakészítmény.
Mire figyeljünk a chlorella fogyasztásakor?
- Egyeseknél az első napokban enyhe emésztési panaszok, például puffadás vagy zöldes széklet jelentkezhet, ezért érdemes kisebb adaggal kezdeni.
- A chlorella K-vitamint is tartalmazhat, ezért véralvadásgátló gyógyszer szedése esetén a fogyasztás előtt egyeztessen orvosával.
- Várandósság és szoptatás alatt, illetve rendszeres gyógyszerszedés mellett a fogyasztás előtt kérje orvosa véleményét.
- Algákra vagy a termék bármely összetevőjére érzékeny személyek ne fogyasszák.
- Mivel az algák a környezetükből nehézfémeket is felvehetnek, érdemes olyan terméket választani, amelynek gyártója a vizsgálati eredményt is közzéteszi.
Chlorella a Naturalga alga kapszulában
A Naturalga alga kapszula napi adagja (3 kapszula) 300 mg Chlorella vulgaris port tartalmaz, ez kapszulánként 100 mg. Mellette spirulina, alga-kalcium, barnaalga és Haematococcus pluvialis található a készítményben. A napi adag 120 mg kalciumot is tartalmaz, ami a felnőttekre ajánlott napi beviteli referenciaérték 15%-a. A kalcium hozzájárul a normál csontozat fenntartásához.
Az étrend-kiegészítők élelmiszernek minősülnek, nem gyógyszerek és nem alkalmasak betegségek megelőzésére vagy kezelésére. Az oldalon lévő információk tájékoztató jellegűek. Amennyiben egészségügyi problémája van, a chlorella fogyasztása előtt konzultáljon kezelőorvosával.
